Nombre cientifíco:
• Nécora puberDescripción:
La nécora gallega su concha hexagonal es de color marrón oscuro y textura vellosa. En el macho, el abdomen es triangular. En la hembra es más ancho y redondeado. Presenta cinco pares de patas, siendo el primero de ellos unas pinzas.Vive en las cuevas que forman las piedras cerca de la costa. Se captura por las noches con nasas y, en menor medida, con trasmallo o bou de vara.
SE LA OFRECEMOS VIVA Ó COCIDA.
Precios:
| TIPO | CALIDAD | DISPONIBILIDAD | PRECIO (sin IVA) |
| Nécora Ría Gallega | De 5-6 Pza. Kg | Consultar | 35,00 € Kg. |
| Nécora Ría Gallega | De 7-8 Pza. Kg | Consultar | 29,00 € kg. |
| Nécora Atlantica | 6-7 pzs. kgr. | Jueves y Viernes | 19,00 € |
Consejos de preparación:
Tiempo de cocción (A partir del primer hervor desde que se echa el marisco): Mediana: 6 minutos; Grande: 8 minutos. Sal 60 grs/l. agua.
Importante: El marisco vivo debe echarse cuando el agua está fría; El muerto cuando esté hirviendo.
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NÉCORA
